Bitonto - Bitonto, Città Metropolitana di Bari

Bitonto, situado en la provincia de Bari, en la región de Puglia, es un pequeño pueblo que merece la pena visitar por su patrimonio histórico, arquitectónico y gastronómico. El pueblo, con una población de aproximadamente 58.000 habitantes, se encuentra a unos 10 kilómetros al sur de Bari, la capital de la región.

La historia de Bitonto se remonta al siglo IV a.C., cuando los griegos fundaron la ciudad de Neapolis. Durante la Edad Media, Bitonto fue un importante centro de poder y cultura, y hoy en día se puede apreciar en sus monumentos y edificios históricos, como la Catedral de Santa Maria Maggiore, la Iglesia de San Giorgio y el Palazzo dell'Università.

El pueblo también es conocido por su gastronomía, que combina influencias griegas, romanas y árabes. Las especialidades locales incluyen los famosos taralli di Bitonto, unos pequeños dulces salados, y la pasta fresca, como el orecchiette y el cavatelli. Además, no se puede olvidar el vino, con la Denominazione di Origine Controllata (DOC) de "Bitetto".

Aunque Bitonto no es una ciudad turística masiva, ofrece un ambiente auténtico y acogedor, ideal para aquellos que buscan descubrir la verdadera Italia. El pueblo es accesible por carretera y en tren desde Bari, y hay varios hoteles y bed & breakfast en las cercanías para alojarse.

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En resumen, Bitonto es un pequeño pueblo en Puglia que ofrece un viaje a través del tiempo con su rica historia y patrimonio cultural. Con su gastronomía única y su ambiente acogedor, es un destino perfecto para aquellos que buscan descubrir la verdadera Italia.